Table d'Hôtes du Palais Royal à Paris : La Carte
| Nos Entrées : | |
|---|---|
| Bisque de crustacés au safran et sa crème fouettée à la saint-jacques Bisque of crustaceans with safran with scallops |
14.00 € |
| Poêlée de champignons sauvages de saison Sauteed season mushrooms |
19.00 € |
| Entrée du chef | 25.00 € |
| Saumon fumé accompagné de ses pommes à l'ail et de son huile de truffe Smoked salmon with garlic and truffle oil flavoured apples |
16.00 € |
| Foie gras cuit en papillotes au sel de Guérande et poivre du Cameroun Foie gras wrapping flavoured with Guerande salt and Cameroun pepper |
19.00 € |
| Nos Viandes : | |
|---|---|
| La petite marmite smalll pot |
19.00 € |
| Pavé de rumsteak ou magret de canard sauce aux morilles Rump steak or duck breast with morels sauce |
23.00 € |
| Agneau de sept heures Seven howers cooked lamb |
25.00 € |
| Plat du chef | 35.00 € |
| Nos Poissons : | |
|---|---|
| riz à l'encre de seche et ses calamars squid ink risotto with calamars |
25.00 € |
| Rôti de bar aux champignons Seared seabass with mushrooms |
21.00 € |
| filet de mulet sauvage et son tartare nappé à l'huile d'olive et au basilic wild mullet filet with tartar in a rich olive oil and fresh basil sauce |
29.00 € |
| filet de lotte au curry monkfish filet curry |
21.00 € |
| Noix de Saint-Jacques à la provençale St Jacques scallops provencale |
23.00 € |
| Plat du chef | 35.00 € |
| Nos Fromages et Desserts : | |
|---|---|
| Trilogie de fromages sur lit de salade de saison Three cheeses and mesclun of season |
12.00 € |
