TABLE D'HÔTE DU PALAIS ROYAL - LA CARTE
| Formule Midi : | |
|---|---|
| Entrée/Plat ou Plat/Dessert | 18.00 € |
| Entrée/Plat/Dessert | 23.00 € |
| ENTREES Soupe de poulet à la taille Salade méditerranéenne Mousse de foie de volaille PLATS Farci de dinde au jambon Croustillant de langoustine Tempura de poulet DESSERTS Fondant au chocolat Crumble aux pommes Sorbet de saison Pichel 50cl Cote de Bourg (Bordeaux) 10€ |
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| Nos Entrées : | |
|---|---|
| tartare de thon hand cut thuna tartare |
14.00 € |
| bisque de crustacés au safran et sa crème fouettée à la saint-jacques bisque of crustaceans with safran with scallops |
14.00 € |
| langoustines sautées et leurs sauce aux fruits de mer sauteed crayfish with seafood sauce |
14.00 € |
| saumon fumé accompagné de ses pommes à l'ail et de son huile de truffe smoked salmon with garlic and truffle oil flavoured apples |
16.00 € |
| poélée de champignons sauvages de saison sauteed season mushrooms |
19.00 € |
| foie gras cuit en papillottesau sel de guérande et poivre du cameroun foie gras wrapping flavoured with guerande salt and cameroun pepper |
19.00 € |
| entrée du chef | 25.00 € |
| Nos Viandes : | |
|---|---|
| Tartare de boeuf du limousin coupé au couteau (200 grammes) hand cut beef tartare from the limousin |
19.00 € |
| La petite marmite smalll pot |
19.00 € |
| Pavé de rumsteack au foie gras et sauce aux morilles rumsteak with foie gras and morel sauce |
23.00 € |
| Magret de canard au foie gras et sauce aux morilles magret of duck with foie gras and morel sauce |
23.00 € |
| Agneau de sept heures seven howers cooked lamb |
25.00 € |
| Plat du chef | 35.00 € |
| Nos Poissons : | |
|---|---|
| Saumon à l’unilateral et sa sauce seared salmon in its sauce |
17.00 € |
| Tagliatelles fraîches aux fruits de mer fresh tagliatelli with seafood |
19.00 € |
| Roti de bar aux champignons seared seabass with mushrooms |
21.00 € |
| Queue de lotte au safran tail of monkfish with saffran |
21.00 € |
| Noix de Saint-Jacques à la provencale st jacques scallops provencale |
23.00 € |
| Steack de thon au foie gras sauce aux morilles thuna steak with foie gras and sauce morel |
23.00 € |
| Plat du chef | 35.00 € |
| Nos Fromages et Desserts : | |
|---|---|
| Trilogie de fromages sur lit de salade de saison three cheeses and mesclun of season |
9.00 € |
| Nos fromages et desserts du jour vous seront énonçé par le maître d'hotel | |
| Nos menus : | |
|---|---|
| Menu du groupe ( 3 plats ) | 30.00 € |
| Menu de groupe (5 plats) | 45.00 € |
